Sauce aux canneberges
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
suggestions de présentation
Ingrédients :
250 ml d'eau
250 g de sucre d'érable
1 bâton de cannelle
1 c. à café de piment en poudre
1 morceau de gingembre pelé
Préparation :
- placer tous les ingrédients dans une petite casserole et laisser mijoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes;
- enlever le bâton de cannelle et le morceau de gingembre;
- verser dans une saucière
Variantes
certains vous diront qu'il ne faut pas ajouter d'eau mais plutot du jus de canneberge et d'autres ajoutent en fin de cuisson une petite cuillère de fécule de maïs pour donner à la sauce une meilleure consistance;
c'est une question de goût!
