Tarte à la crème d'érable

		Pour 6 personnes
		Temps de préparation : 15 minutes
		Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

• 300 ml de sirop d'érable
• 125 ml d'eau
• 75 ml de farine
• 350 ml de crème 15 % de matière grasse
• 1 cuiller à soupe beurre
• 50 ml de noix hachées
• un fond de tarte

Préparation :

Dans une casserole, porter le sirop d'érable et l'eau à ébullition.
Retirer du feu, ajouter la farine et bien mélanger.
Ajouter la crème et faire bouillir 5 minutes en remuant constamment.
Retirer du feu, incorporer le beurre et les noix.
Mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Laisser tiédir puis verser dans le fond de tarte. Cuire au four à 205 ° C pendant 35 minutes.
Servir tiède.

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