pouding du chômeur à la Don de Dieu

		Pour 8/10 personnes
		Temps de préparation : 15 minutes
		Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 250gr de sucre d'érable
• 250 gr de beurre, ramolli
• 115 gr de farine
• 15 ml de levure
• 1/4 de cuil à café de sel
• 125 ml de lait
• 1 c.à café d'essence de vanille
• SIROP
• 1 bière Don de Dieu
• 500 ml de sirop d'érable
• 225 gr de sucre d'érable

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C. Au batteur éléctrique, mélanger les oeufs, sucre et le beurre ; réserver.
Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel ; réserver.
Dans un petit bol, mélanger le lait et la vanille.
Incorporer, en alternant, le mélange de farine et le mélange de lait à la préparation aux oeufs. Mélanger 2 à 3 minutes pour que la préparation soit homogène ; réserver.
Dans une casserole amener à ébullition la bière et le sirop et le sucre d'érable. Verser dans le fond d'un moule à gâteau et recouvrir du mélange à gâteau.

Cuire au four 35 à 45 minutes.
Vérifier la cuisson du gâteau avec un cure-dents.

Bon appétit !

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