Biscotti à l’érable et aux canneberges

Donne environ 15 biscotti

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

• 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
• 2 œufs moyens
• 200 gr de sucre d’érable
• 250 ml (1 tasse) de canneberges séchées non sucrées
• 200 gr de farine tout usage
• 1 orange, en zeste
• 1 citron, en zeste
• 1 c. à thé de levure
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de cannelle moulue
• 1 pincée de muscade
• Farine tout usage en quantité suffisante

Préparation :

Préchauffer le four à 190˚C (375˚F). Dans un bol, mélanger l’huile, les œufs et le sucre d’érable. Réserver ce premier mélange. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients. Incorporer ce mélange sec au premier mélange pour créer une pâte consistante et collante. Saupoudrer un peu de farine sur la surface de travail et diviser la pâte en 2 boules. Former 2 cylindres et les placer sur une plaque à biscuits, préalablement graissée et enfarinée (ou recouverte de papier parchemin), et aplatir légèrement avec les doigts. Enfourner 25 min. Retirer du four et laisser refroidir. Trancher les cylindres aplatis en diagonale pour former les biscotti. Les disposer sur la plaque à biscuits, en laissant un espace entre chacun, et cuire à nouveau environ 10 min.

Le conseil du chef :

Servir avec le jus Pommes et canneberges

Produits associés à la recette :

Jus pomme et canneberge   Retrouvez les saveurs traditionnelles de la Belle Province : Pomme et Canneberge. Boisson à base de jus de canneberge concentré du Québec et de pur jus ...   >> Voir l'article 0 commentaire(s) sur cet article 2 recette(s) associée(s) à l'article >> Votre avis sur le produit ! 3.40€   Qté. dans le panier : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Canneberge séchée 500g   Canneberges déshydratées puis légèrement sucrées. Origine Québec - Canada. Prix au kg : 23,80€ Les canneberges séchées peuvent se substituer aux raisins ...   >> Voir l'article 0 commentaire(s) sur cet article 12 recette(s) associée(s) à l'article >> Votre avis sur le produit ! 11.90€   Qté. dans le panier : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Canneberge Séchée BIO 500g   Canneberges déshydratées puis légèrement sucrées BIO certifié Ecocert. Origine : Québec-Canada. Prix au kg: 33,90€. Les canneberges séchées peuvent se ...   >> Voir l'article 0 commentaire(s) sur cet article 1 recette(s) associée(s) à l'article >> Votre avis sur le produit ! 16.95€   Qté. dans le panier : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Sucre Erable 1kg   Fabriqué au Québec - Canada. Le sucre d’érable est fabriqué exlusivement à partir de sirop d’érable 100% naturel (réduction du sirop d'érable), sans ...   >> Voir l'article 0 commentaire(s) sur cet article 7 recette(s) associée(s) à l'article >> Votre avis sur le produit ! 23.00€   Qté. dans le panier : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Canneberges séchées 150g   Canneberges légèrement sucrées puis déshydratées.Origine Canada. Prix au kg : 30,00€. Les canneberges séchées peuvent s’utiliser partout en substitution ...   >> Voir l'article 0 commentaire(s) sur cet article 39 recette(s) associée(s) à l'article >> Votre avis sur le produit ! 4.65€   Qté. dans le panier : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Sucre Erable 500 g   Fabrique au Québec - Canada Prix au kg : 29,00€ Il s'agit de sirop d'érable chauffé jusqu'à déshydratation complète. Le sucre d'érable ... Promo ! 14.50€   >> Voir l'article 0 commentaire(s) sur cet article 6 recette(s) associée(s) à l'article >> Votre avis sur le produit ! 11.00€   Qté. dans le panier : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Dernier avis sur cette recette de cuisine :

Cette recette ne possède pas encore de commentaire. Soyez le premier à donner le vôtre !